Phương pháp khiến cho khuông kho dưa mặn mà, mềm ngon thế này bảo sao cả nhà mê tít!

Sườn kho dưa chua

Sẵn sàng chất liệu:

- 600gr khung lợn

- 1 bát dưa chua

- 1 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

- 2 thìa nước mắm

- 1,5 thìa con đường

- Bột nêm, tiêu, muối, bột ngọt

- 1-2 quả ớt sừng

Chất liệu làm cho sườn kho dưa chua

Chỉ dẫn cách thức khiến cho khung kho dưa:

- Bước 1: Khuông rửa sạch sau đó thấm khô, chặt miếng vừa ăn.

- Bước 2: Hành khô+ tỏi băm tí hon, ớt sừng thái lát mỏng tanh.

- Bước 3: Cho khung tham gia âu cùng với nước mắm, muối, bột nêm, mì chính, tiêu và đảo đều, ướp khuông 20 phút cho ngấm gia vị.

- Bước 4: Cho đường tham gia chảo hoặc nồi, thêm 1 chút nước và nấu cho hỗn phù hợp đường chuyển màu caramen thì cho sườn vào đảo đều, thêm hành tỏi băm xào cho thơm và sườn săn lại.

- Bước 5: Tiếp theo bạn cho dưa chua vào cùng, thêm ớt thái lát rồi đổ nước xâm xấp mặt khung. Đun cho khuông sôi lên thì để lửa nhỏ dại liu riu, kho cho tới khi khung gần cạn nước, lúc này bạn có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị. Nước trong sườn rút cạn bớt chỉ còn lại 1 chút sền sệt và khung đã mềm là có thể tắt bếp.

Cho sườn kho dưa chua ra đĩa dùng với cơm hot là hoàn hảo nhất.

Khuông xào chua ngọt tuy là món ăn thân thuộc nhưng được đầy đủ người mến mộ, vị chua ngọt hòa quyện, mặn mà,...

Tham khảo thêm: thoisumoingay