Bật mí thực đơn ngon đúng chuẩn cơm nhà vợ nấu-Ẩm thực

Thực đơn toàn món thơm ngon, bắt mắt

Thực đơn hôm nay gồm có:

-Tôm rang lá chanh

-Khoai tây xào thì là

-Canh cải thảo cuộn cá thác lác

-Tráng miệng: chôm chôm nhãn

Tôm rang lá chanh

Tôm sơ chế cắt bỏ đầu đuôi, ướp với tuyến phố, hạt nêm, tiêu xay khoảng 15 phút. Hành tím băm nhuyễn. Khiến hot 2 th ìa cà phê dầu ăn trong chảo, cho hành tím và đầu hành đập dập tham gia phi thơm. Cho tiếp tôm, nước mắm vào đảo đều, nêm vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá và lá chanh cắt sợi dây mảnh vào trộn đều, tắt bếp.

Khoai tây xào thì là

Khoai tây gọt vỏ, cắt lát mỏng khoảng 3mm, ngâm trong nước có pha chút muối để khoai không bị thâm. Tỏi đập dập, lột vỏ. Phi thơm tỏi với dầu ăn trong chảo, cho khoai vào đảo nhẹ nhàng, tiếp theo đổ nước vào xâm xấp khoai, nêm gia vị, nấu đến lúc nước gần cạn cho thìa là cắt khúc tham gia đảo nhẹ thêm lần nữa rồi tắt bếp. 

Canh cải thảo cuộn cá thác lác

Cải thảo rửa sạch, luộc sơ cho chín rồi rửa lại bằng nước lã để giữ màu của lá, vớt ra để ráo nước. Trải miếng cải thảo lên tấm thớt, lọc bỏ bớt phần thân trắng cho mỏng manh để dễ cuộn. Phết cá thác lác lên lá cải thảo. Xếp đậu cô ve, cà rốt, nấm hương (đã ngâm nở) lên tuỳ thích.

Cuộn từ từ miếng cải thảo lại cho đến hết như cuộn giò lụa. Sử dụng tăm ghim chặt 2 đầu cải thảo cho phần lá dính tham gia, không bị bung ra. Đổ nước sử dụng vào nồi đun sôi (nước dùng hầm từ xương). Cho cuộn cải thảo tham gia nồi nước đang sôi, nêm tí muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cắt đôi cuộn cải thảo, múc ra tô dùng nóng.

Chôm chôm

Chôm chôm rửa sạch, cắt đôi vỏ, xếp lên dĩa, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 cu lít trước khi ăn sẽ ngon hơn.

Không cần phải mua chất liệu đắt tiền, cũng chẳng cần cầu kì đóng hộp, những món sau dù không hề là đầu bếp nhưng...

Xem nhiều hơn: tin tuc moi